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ISO 22000 Lead Implementer : sécurité des denrées alimentaires
La sécurité des denrées alimentaires exige une maîtrise partagée des processus et des risques. Avec ISO 22000, structurez le déploiement de votre dispositif de sécurité des denrées alimentaires. Clarifiez les rôles, coordonnez les travaux et organisez le suivi pour transformer le référentiel en pratiques adaptées à votre activité.
- Durée
- 4,5 jours 31 heures
- Code
- ISO22000LI Code
- Certification
- ISO 22000 : management de la sécurité des denrées alimentaires Certification
Formation accréditée pour la certification ISO 22000 : management de la sécurité des denrées alimentaires.
Présentation
Cette formation vous donnera l'expertise nécessaire pour soutenir une organisation dans la mise en œuvre et la gestion d'un système de management de la sécurité des denrées alimentaires (SMSDA) basé sur la norme ISO 22000. Vous recevrez également une formation approfondie sur les meilleures pratiques de contrôle de la sécurité alimentaire selon la norme ISO 22000
Cette formation est conforme aux pratiques de gestion de projet établies selon la norme ISO 10006 (Systèmes de management de la qualité - Lignes directrices pour la gestion de la qualité dans les projets). Cette formation est également compatible avec l'ISO / TS 22004 (Systèmes de management de la sécurité alimentaire - Guide sur l'application de l'ISO 22000) et ISO / TS 22002-1 (Programmes préalables à la sécurité alimentaire - Partie 1: Fabrication d'aliments).
Téléchargez le guide ISO 22000LI
Objectifs
A l'issue de ce cours intensif de 4,5 jours, vous serez en mesure de:
- Comprendre la corréation entre la norme ISO 22000 et la norme ISO 22002-1, ainsi qu’avec d’autres normes et cadres réglementaires
- Maîtriser les concepts, approches, méthodes et techniques nécessaires pour mettre en œuvre et gérer efficacement un SMSDA
- Savoir interpréter les exigences de la norme ISO 22000 dans un contexte spécifique de l’organisme
- Savoir accompagner une organisation dans la planification, la mise en œuvre, la gestion, la surveillance et la tenue à jour du SMSDA
- Acquérir l’expertise nécessaire pour conseiller un organisme sur la mise en œuvre des meilleures pratiques relatives au Système de management de la sécurité des denrées alimentaires
Programme
Jour 1
- Introduction aux concepts du Système de Management de la Sécurité des denrées alimentaires tels que définis par la norme ISO 22000, et initiation d’un SMSDA
Jour 2
- Planifier un SMSDA conforme à la norme ISO 22000
Jour 3
- Mise en oeuvre d’un SMSDA conforme à la norme ISO 22000
Jour 4
- Contrôler, surveiller et mesurer un SMSDA et audit de certification d’un SMSDA conformément à la norme ISO 22000
Jour 5
- Préparation à l'Examen de certification
Public
- Chefs de projet ou consultants désireux de préparer et de soutenir une organisation dans la mise en œuvre d'un SMSDA
- Auditeurs ISO 22000 qui souhaitent comprendre pleinement le processus de mise en œuvre du SMSDA
- Les personnes responsables de la conformité en sécurité alimentaire dans une organisation
- Experts techniques désireux de se préparer à une fonction de sécurité des denrées alimentaires ou à une fonction de gestion de projet d'un SMSDA
Prérequis
Une bonne connaissance de la norme ISO 22000 et des connaissances approfondies des principes de sa mise en œuvre.
Modalités pédagogiques et d’évaluation
- Test de positionnement
- Supports de formation remis aux participants
- Évaluation continue tout au long de la formation
- Questionnaire d’évaluation à chaud
- Alternance théorie et mise en pratique
- Feuilles d’émargement
- Questionnaire d’évaluation à froid
- Travaux pratiques
Points forts
Le passage de l'examen de certification est compris dans le prix de la formation. En cas d’échec à l’examen, vous pouvez le repasser dans les 12 mois sans frais supplémentaires.
Dates et sessions
Choisissez la date et le format qui vous conviennent.
Aucune session future n’est disponible pour le moment.
