Dans le cadre de ses activités, tout organisme collecte, classe, inventorie, conserve, restaure et communique les documents et données qu’il produit et reçoit.
Les documents d’archives peuvent avoir un format écrit (texte, plan,…) ; un format oral (enregistrement radio) ; un format visuel (photographies,…) ; un format en 3 dimensions (maquette, (…)