ISO 22000 Lead Implementer : sécurité des denrées alimentaires
Objectifs
A l'issue de ce cours intensif de 5 jours, vous serez en mesure de:
- Comprendre la corréation entre la norme ISO 22000 et la norme ISO 22002-1, ainsi qu’avec d’autres normes et cadres réglementaires
- Maîtriser les concepts, approches, méthodes et techniques nécessaires pour mettre en œuvre et gérer efficacement un SMSDA
- Savoir interpréter les exigences de la norme ISO 22000 dans un contexte spécifique de l’organisme
- Savoir accompagner une organisation dans la planification, la mise en œuvre, la gestion, la surveillance et la tenue à jour du SMSDA
- Acquérir l’expertise nécessaire pour conseiller un organisme sur la mise en œuvre des meilleures pratiques relatives au Système de management de la sécurité des denrées alimentaires
Programme
Jour 1
- Introduction aux concepts du Système de Management de la Sécurité des denrées alimentaires tels que définis par la norme ISO 22000, et initiation d’un SMSDA
Jour 2
- Planifier un SMSDA conforme à la norme ISO 22000
Jour 3
- Mise en oeuvre d’un SMSDA conforme à la norme ISO 22000
Jour 4
- Contrôler, surveiller et mesurer un SMSDA et audit de certification d’un SMSDA conformément à la norme ISO 22000
Jour 5
- Examen de certification
Prérequis
Une bonne connaissance de la norme ISO 22000 et des connaissances approfondies des principes de sa mise en œuvre.
Public
- Chefs de projet ou consultants désireux de préparer et de soutenir une organisation dans la mise en œuvre d'un SMSDA
- Auditeurs ISO 22000 qui souhaitent comprendre pleinement le processus de mise en œuvre du SMSDA
- Les personnes responsables de la conformité en sécurité alimentaire dans une organisation
- Experts techniques désireux de se préparer à une fonction de sécurité des denrées alimentaires ou à une fonction de gestion de projet d'un SMSDA
Points forts
Le passage de l'examen de certification est compris dans le prix de la formation. En cas d’échec à l’examen, vous pouvez le repasser dans les 12 mois sans frais supplémentaires.
Certification
Durée : 3 Heures
L’examen « PECB Certified ISO 22000 Lead Implementer » remplit les exigences relatives au programme d’examen et de certification de PECB.
L’examen couvre les domaines de compétences suivants :
- Principes et concepts fondamentaux du Système de management de la sécurité des denrées alimentaires
- Système de management de la sécurité des denrées alimentaires
- Planification de la mise en œuvre d’un SMSDA selon la norme ISO 22000Mise en œuvre d’un SMSDA conforme à la norme ISO 22000
- Domaine 5 Évaluation de la performance, surveillance et mesure d’un SMSDA selon la norme ISO 22000
- Amélioration continue d’un SMSDA selon la norme ISO 22000
- Préparation de l’audit de certification d’un SMSDA
Le passage de l'examen de certification est compris dans le prix de la formation. En cas d’échec à l’examen, vous pouvez le repasser dans les 12 mois sans frais supplémentaires.
Le délai d’inscription dépend de la formation et vous sera notifié par votre conseiller Oo2
